“好了,好啦!爸爸给你做水煮鱼,快进来吧!”杨帆拿过了点点抱在怀里的鱼篓,轻轻拍了拍点点的脑袋,指着她身上那一片湿润的衣服:“别高兴了!你看看你衣服,都湿透了。”
小丫头抱着鱼篓走路,鱼篓中本就有水在不断的滴落,小丫头将它抱在怀里自然是会打湿衣服了。
只是三月的天气多变,湿透的衣服还是不宜多穿,杨帆指了指楼上,示意点点上楼去换衣服。
杨帆和点点的衣服也都搬到这边来了,主要是为了方便。就像今天这样,衣服打湿了马上就能换干的衣服。
“嗯!爸爸一定要记得给点点做水煮鱼喔!”
小丫头生怕杨帆忘记自己的水煮鱼,对着杨帆扮了个鬼脸,再次叮嘱一遍,这才叮叮咚咚的跑上了楼。
“唉!最后还不是我累!”
点点走后,杨帆忍不住叹息一声,老老实实的收拾起了鱼篓里面的鱼来。
鱼篓中装着的全是鲫鱼,一共有十四五条之多。事实上在农村没有多少人会吃鲫鱼,他们基本上都是买鲢鱼、白鲢或者是草鱼、鲤鱼一类的鱼来吃。
鲫鱼在农村除非是自家养着很多,不然是没有多少人吃它的。就因为鲫鱼个子小,最大的也长不到多大,处理鱼的时候很麻烦!
而且鲫鱼的刺很多,一个不注意就会卡喉咙上,记得当然杨帆一次吃鱼就是,因为吃的太急了,没有注意鱼刺。
结果他倒霉了,满嘴的鱼刺从牙齿的缝隙中透体而出,搞得就好像食人鱼一样,满嘴都是向外翻的尖刺。
那一次可是把他给坑哭了,满嘴的鱼刺少说也有不下二十根,而且还是从牙齿缝儿中钻出来了。他是鱼肉没吃到几块,反而搞得拔鱼刺就花去了一顿饭的时间。
杨帆就这么蹲在院子门前,身前摆放着一个塑胶大水盆,里面放着有五六条鱼。这些是准备今天中午吃的。
而剩下的几条鲫鱼,杨帆都给扔进了小院儿里面的水沟中去,放它在里面养着,也饿不死长不胖,能吃就行了。
清理鲫鱼很简单,和别的鱼也没有任何的差别,先是扣去鱼鳃,随后用大拇指将鱼身上的鱼鳞全部扣掉。农村人做着自己吃的鱼一般是连着肚子上面那些软软的鱼鳞也要扣去的,不能有丝毫剩下的鱼鳞。
扣去了鱼鳞,剩下的就简单多了,找一把剪刀,将剪刀的一面插进鲫鱼的肚子下方,那可有个小孔,是它用来产卵的地方。
剪刀从那里一直解刨开开,剪到两边鱼鳃的交界处就可以了。接下来就是清理鱼肚子了。
三月这两天鱼肚子里面都有鱼卵的,农村一般都是先将鱼卵给抠出来洗干净,随后再清理鱼肚子,将鱼肚子里面那些鱼肠全部扣掉,并且要将鱼肚子内壁附着的那一层黑色薄膜给全部弄下来,最后再将鱼卵塞进鱼肚子里面。
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